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    贛州市南康區市場監督管理局全力保障第六屆全國青少年無人機大賽食品安全

    來源:贛州市市場監督管理局 類別: 發布時間: 2022-08-17  訪問量:

    8月14日,第六屆全國青少年無人機大賽在贛州市南康區落下帷幕。贛州市南康區市場監督管理局嚴格按照大賽組委會現場調度會的工作要求,在落實疫情防控工作的前提下,重點加強食品安全監督檢查,增強安全意識,圓滿完成了無人機大賽食品安全保障任務。

    明確要求,落實責任。餐飲服務單位與簽訂重大活動食品安全承諾書和責任狀,倒逼主體責任落實到人;對在崗從業人員開展健康監測,要求所有人員保持手部清潔,佩戴口罩。

    提前介入,排查隱患。對原料采購、食品加工流程、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒、環境衛生清潔、進貨查驗、索證索票、留樣管理等制度落實等進行全面檢查,嚴格管理,全程監督,及時消除安全隱患。

    此次大賽來自30余個省市自治區的32個賽區,1700多支中小學代表隊超過5000名參賽選手,針對青少年喜歡小零食、嘗試各種燒烤、水煮、麻辣燙、油炸、生煎、鹵味、熟食等各種夜宵、各類美食的特點,加強了便利店、副食店、小食雜、夜宵城、路過攤、超市及外賣的食品安全監管,對高溫易變質食品及高危食品重點監管。

    在此次大賽食品餐飲保障中,南康區市場監督管理局共計出動480人次,出動執法車輛320余次,檢查重點大型餐飲主體18家,簽訂承諾書18份,檢查店鋪、攤點2200余戶,為此次無人機大賽提供了放心、堅實、安全的食品保障后盾,助力南康區召開第六屆全國青少年無人機大賽順利進行。

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